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コズミックホールディングス

会社情報

About Cosmic Holdings

コズミックのスタッフ

「笑顔を届けることが、私たちの仕事です。」
— スタッフ / 入社5年目

料理
Philosophy

「食」を通じて、
人と人をつなぐ。

コズミックホールディングスは、飲食事業を通じて「幸せ」を届けることを使命としています。 一皿の料理が、誰かの記念日を彩る。接客の笑顔が、疲れた心をほぐす。 私たちが大切にしているのは、そんな小さな「HAPPY」の積み重ねです。

「小さなHAPPYから、大きなHAPPYへ」

— コズミックホールディングス スローガン

01 人を大切に 働く仲間と、来てくださるお客さまを、同じ温度で大切にします。
02 現場から学ぶ すべての答えは現場にあります。現場の声が経営の指針です。
03 挑戦を楽しむ 新業態・新市場への挑戦を、チーム全員でワクワクしながら進めます。
代表 定松 慎
定松 慎
Shin Sadamatsu
代表取締役社長
Message from CEO

人が集い、食が心を動かす場所を、これからも。

コズミックホールディングスは2003年の創業以来、「食を通じた幸せの提供」という一点に向けて走り続けてきました。 景気の波、業界の変化、そしてコロナ禍という前例のない試練——それでも私たちが前を向いていられたのは、 現場のスタッフと、足を運んでくださるお客さまがいたからです。

今、グループは国内330店舗・5,100名規模に成長し、海外4地域での展開も始まりました。 しかし私が経営で最も大切にしているのは、規模でも数字でもなく、「ひとりひとりの笑顔」です。 スタッフが笑顔で働ける会社であること。お客さまが笑顔で帰っていただける店であること。 この2つを追い続けることが、コズミックの使命だと確信しています。

「規模が大きくなっても、一番大切なのは目の前のひとりを笑顔にすること。それだけは変わらない。」
— 代表取締役社長 定松 慎
代表取締役社長 定松 慎
History

創業からの歩み

創業 2003
コズミックダイニングを設立(大阪・心斎橋)。定松慎が代表に就任。
創業1号店「コズミック 心斎橋本店」をオープン。初年度から満席続きの人気店に。
創業1号店
2005
大阪市内に3店舗目をオープン。スタッフ50名を突破。
人材育成プログラム「コズミックアカデミー」を開設。
2008
東京・銀座に初出店。関東エリアへの本格展開をスタート。
業態開発部を新設し、新コンセプト業態の研究を開始。
転換期 2010
株式会社コズミックホールディングスに商号変更。持株会社体制に移行。
グループ企業7社を束ねる体制が完成。店舗数100店舗を突破。
本社
2013
台湾・台北に海外1号店をオープン。海外展開の第一歩。
スタッフ数2,000名を突破。創業10周年を迎える。
2015
「Person's dream」ブランドを立ち上げ、高価格帯業態に参入。
シンガポール・上海に相次いで進出。
2017
「季之三玄」ブランドをローンチ。和食の新形態が話題に。
店舗数200店舗、スタッフ数3,500名を突破。
現在 2019
ハノイ(ベトナム)に進出。海外4地域体制が完成。
グループ17社・330店舗・スタッフ5,100名体制へ。
「吉祥」ブランドを立ち上げ、地域密着型の大衆食堂業態に参入。
最新店舗
Company Profile

会社概要

コズミックホールディングスは2003年に創業した飲食事業の持株会社です。 国内17グループ企業・330店舗を統括し、海外4地域にも展開しています。

会社名
株式会社コズミックホールディングス
英語名
Cosmic Holdings Co., Ltd.
代表者
代表取締役社長 定松 慎
設立
2003年(創業)/ 2010年(持株会社化)
事業内容
飲食事業(グループ統括)、ブランド開発、人材育成
グループ
17社(国内15社・海外2社)
店舗数
330店舗(国内)/ 海外4地域
スタッフ数
5,100名(グループ合計)
所在地
大阪府大阪市中央区心斎橋筋×-×-×
Group Companies

グループ企業

和食・割烹
季之三玄
Toki no Migen
旬の素材を活かした創作和食。四季の変化を料理で表現します。
フレンチ・ビストロ
Person's dream
Person's dream
本格フレンチをカジュアルに。夢を語り合う場所をつくります。
大衆食堂
吉祥
Kissho
地域に根ざした大衆食堂。毎日通いたくなる家庭の味を提供します。
居酒屋・ダイニング
コズミックダイニング
Cosmic Dining
創業以来の看板ブランド。気軽に集える温かい空間を大切にしています。
カフェ・スイーツ
甘処コズミック
Kozmik Sweets
和洋折衷のスイーツと丁寧な珈琲。ほっとひと息つける場所。
イタリアン
TRATTORIA SASA
Trattoria Yui
イタリアの日常料理を日本の食材で。食卓に会話の花を咲かせます。
Overseas Expansion
海外4地域での展開
台湾(台北)
シンガポール
中国(上海)
ベトナム(ハノイ)
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私たちと一緒に、
笑顔をつくりませんか。

コズミックホールディングスでは、飲食の現場で活躍したい仲間を募集しています。 経験より、「人を笑顔にしたい」という気持ちを大切にしています。